한국 요리 한식 특징 상차림 지역별 특색
한국 요리(韓國料理) 또는 조선 요리(朝鮮料理, 문화어: 조선 료리)는 한국의 요리이다. 한국에서 발달한 고유하고도 전통적인 음식을 흔히 한식(韓食)으로도 부른다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 현대 한국 요리는 남한 요리(남조선 요리)와 북한 요리(북조선 요리)로 나누기도 한다. 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치, 장 등과 함께 나오는 많은 반찬들로 이루어진다. 한국 요리는 주로 쌀을 기반으로 일반적으로 사용되는 성분 포함 참기름, 들기름, 고추장, 된장, 간장, 소금, 마늘, 생강, 고춧가루, 다시마 국물 등으로 맛을 낸다. 김치는 거의 항상 모든 음식에서 제공된다. 식단은 계절별로 다양한데, 전통적으로 겨울 동안에는 ..
2024. 10. 24.
