한국의 대표 길거리 음식 건강과 안전
길거리 음식은 말 그대로 길거리에서 먹는 음식들을 말한다. 대부분의 길거리 음식은 포장, 정크 푸드, 패스트푸드와 관련된다. 길거리 음식의 비용은 일반 식당 음식에 비해 낮은 편이다. 식량 농업 기구에 따르면 25억 명의 사람들이 매일 길거리 음식을 먹는다.한국의 길거리 음식 역사해방 이후 길거리에서 빈대떡, 김밥, 떡, 생수, 소주, 청주, 감주 등을 팔았으며, 빈대떡이 당시 가장 흔한 길거리 음식이었다. 1948년 청계천 주변에서는 시루떡, 곰탕, 설렁탕도 볼 수 있었다.건강과 안전청결과 신선도 문제는 사람들이 길거리 음식을 먹는 것을 멀리하게 만들기도 한다. 세계화와 관광이 빠르게 성장하면서 길거리 음식은 공중보건의 주된 문제 가운데 하나로 자리를 잡아가고 있으며 정부와 과학자들이 이에 대한 대중 ..
2024. 12. 5.
